Foro PescAR 2026: economía circular en pesca, valorización de residuos y cuidado del recurso como ventaja competitiva y rentabilidad.
GlobalPorts | Pesca y Economía Azul
La economía circular en la industria pesquera fue uno de los temas centrales abordados en el Foro PescAR 2026, realizado el 5 de marzo en Puerto Madryn, donde se volvió a poner en primer plano una discusión que atraviesa a toda la cadena pesquera. La sostenibilidad dejó de ser un requisito meramente normativo para convertirse en un eje estratégico de rentabilidad y una ventaja competitiva en los mercados internacionales.
En un escenario de presión de costos, exigencias crecientes de trazabilidad y estándares ambientales más estrictos, el sector pesquero argentino enfrenta un dilema concreto: adaptarse con rapidez o perder posiciones comerciales.
En ese marco se desarrolló el panel “Economía Circular: Tendencias que impactan en la Industria Pesquera”, con la participación de Águeda Massa y Sofía Wöhler, que propuso una lectura práctica del concepto: la economía circular no es un “capítulo ambiental” aislado, sino una herramienta para reducir desperdicios, aprovechar integralmente la materia prima y construir valor donde antes había costos.
La circularidad como cambio de modelo productivo
El panel situó la economía circular en la industria pesquera como un cambio de enfoque: pasar de un modelo lineal —extraer, procesar y descartar— a otro capaz de recuperar subproductos, minimizar descartes y rediseñar procesos para mejorar el rendimiento integral. En una industria donde la estacionalidad, la logística y el desempeño de plantas y flota determinan el resultado económico, la circularidad aparece como una vía para fortalecer la competitividad sin depender únicamente del volumen capturado.
En términos concretos, el debate giró en torno a cómo la sostenibilidad se traduce en decisiones operativas: qué se hace con residuos y descartes, cómo se gestionan efluentes, cómo se mejora la eficiencia en el uso de recursos y energía, y de qué manera se demuestra todo eso frente a compradores, auditorías y mercados.
De los residuos al valor agregado: innovación aplicada a la pesca
La Dra. Águeda Elena Massa, científica especializada en tecnología de alimentos marinos y economía circular en la industria pesquera , expuso sobre el potencial de los residuos y descartes pesqueros como base para productos de valor agregado. Desde su trabajo científico, el punto de partida es claro: lo que históricamente se trató como un costo ambiental y logístico puede convertirse en materia prima para desarrollos con aplicaciones industriales.
Bajo este enfoque, la economía circular permite pensar en la pesca como una cadena en la que el aprovechamiento integral suma una nueva dimensión de valor: no solo importa cuánto se captura, sino cómo se procesa, qué se recupera y qué se transforma. Esa lógica —centrada en innovación, tecnología y valorización— abre un escenario donde los subproductos pueden aportar nuevas fuentes de ingreso, dinamizar alianzas con el sistema científico y reducir el impacto de la actividad en áreas sensibles.
Gestión ambiental con lógica de negocio: sostenibilidad y rentabilidad no compiten
La Lic. Sofía Wöhler, licenciada en Diagnóstico y Gestión Ambiental y consultora especializada en el sector pesquero, aportó una mirada complementaria desde la gestión y el entramado empresarial. Su exposición apuntó a un mensaje que hoy se escucha con más fuerza en la industria: la conservación de recursos y las prácticas sustentables deben integrarse con la rentabilidad económica, porque de lo contrario se vuelven inviables.
En la práctica, esto implica que las mejoras ambientales no pueden ser un conjunto de acciones aisladas, sino parte de un sistema: procedimientos, indicadores, trazabilidad, entrenamiento, inversión y una gobernanza interna que sostenga cambios en el tiempo. En un mercado donde la reputación y el cumplimiento se han convertido en variables comerciales, la gestión ambiental deja de ser un costo “externo” y pasa a operar como una condición para competir.
Cuidado del recurso y circularidad: dos planos de una misma competitividad
Aunque el panel estuvo centrado en economía circular, el tema se conecta directamente con otro de los grandes ejes del Foro: el cuidado del recurso pesquero. En términos de competitividad, la discusión se juega en dos planos complementarios:
- En el mar, mediante esquemas de administración y control que eviten presiones excesivas sobre el recurso y den previsibilidad a la actividad.
- En tierra, mejorando el rendimiento integral, elevando calidad y valor, y reduciendo pérdidas mediante innovación, procesos y gestión.
La industria pesquera ya no discute solo el acceso al recurso o el precio internacional. Discute también la capacidad de sostener una operación creíble en términos ambientales, de demostrar buenas prácticas y de consolidar un posicionamiento que permita vender mejor: menos desperdicio, más valor por tonelada, más calidad y mayor eficiencia.
Lo que está en juego: estándares, mercados y una agenda que llegó para quedarse
El mensaje que dejó el panel es difícil de ignorar: en muchos mercados, la sostenibilidad dejó de ser un diferencial para convertirse en un estándar. Y en ese estándar confluyen tanto el cuidado del recurso como la circularidad industrial. Para la pesca argentina, esto abre un desafío y una oportunidad.
El desafío es claro: incorporar prácticas sustentables requiere inversión, coordinación, capacidades técnicas y acuerdos entre actores de una cadena diversa y territorialmente dispersa. La oportunidad también: quien convierta sostenibilidad en ventaja competitiva puede mejorar posicionamiento, reducir costos ocultos, desarrollar nuevas líneas de negocio y fortalecer su legitimidad frente a la sociedad.
En Puerto Madryn, el Foro PescAR 2026 dejó una señal nítida: la economía circular no es un concepto abstracto ni un debate para el futuro. Es una tendencia que ya está impactando en la industria pesquera y que, cada vez más, define la rentabilidad del sector.
